Fraldinha Friboi
A Fraldinha Friboi é um corte delicioso que vem do fraldão, um corte localizado próximo à costela do boi. É uma excelente escolha para o preparo de cozidos, carne moída, carne louca, caldos, mas também é perfeito para reunir a família em um churrasco com preparo na grelha.
Fraldinha Friboi
Corte
Peso
2,5 kg
Curiosidades
- As peças grandes e com maior capa de gordura tendem a ficar mais saborosas quando feitas na grelha.
- O fraldão é o corte inteiro que, quando dividido ao meio, dá origem a duas peças de fraldinha.
Outros nomes
- Thin Skirt
- Entraña fina, Entraña de vuelo
- Fraldinha
Modos de preparo
- Churrasco