Sobre a Receita
4 pessoas
00:45
Iniciante
Ingredientes
- 450g de Carne de sol
- 400g de Macarrão comprido (espaguete)
- 30 ml de Suco de laranja
- 15 ml de Azeite de oliva
- 4 Dentes de alho
- Água quente a gosto
- Cheiro verde picado a gosto
Modo de Preparo
Corte em pedaços pequenos e irregulares a carne e lave em bastante água.
Refogue o alho (socado em pilão) no óleo quente. Junte a carne de sol e frite.
Coloque o suco de laranja e quando estiver dourada acrescente a massa quebrada em até três partes. Misture bem. Frite sem queimar.
Coloque água aos poucos, sem mexer e cozinhe até que a massa fique al dente.
Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos. Sirva com cheiro verde picado.